Arašidové sušienky bez lepku s čokoládovou plnkou
Warning: preg_match(): Delimiter must not be alphanumeric, backslash, or NUL in /home/etabletka/webapps/etabletka-dev/wp-content/mu-plugins/wooptima-plugin-optimizer.php on line 147
Warning: preg_match(): Delimiter must not be alphanumeric, backslash, or NUL in /home/etabletka/webapps/etabletka-dev/wp-content/mu-plugins/wooptima-plugin-optimizer.php on line 147
Warning: preg_match(): Delimiter must not be alphanumeric, backslash, or NUL in /home/etabletka/webapps/etabletka-dev/wp-content/mu-plugins/wooptima-plugin-optimizer.php on line 147
Warning: preg_match(): Delimiter must not be alphanumeric, backslash, or NUL in /home/etabletka/webapps/etabletka-dev/wp-content/mu-plugins/wooptima-plugin-optimizer.php on line 147
Warning: preg_match(): Delimiter must not be alphanumeric, backslash, or NUL in /home/etabletka/webapps/etabletka-dev/wp-content/mu-plugins/wooptima-plugin-optimizer.php on line 147
Warning: preg_match(): Delimiter must not be alphanumeric, backslash, or NUL in /home/etabletka/webapps/etabletka-dev/wp-content/mu-plugins/wooptima-plugin-optimizer.php on line 147
Warning: preg_match(): Delimiter must not be alphanumeric, backslash, or NUL in /home/etabletka/webapps/etabletka-dev/wp-content/mu-plugins/wooptima-plugin-optimizer.php on line 147
Warning: preg_match(): Delimiter must not be alphanumeric, backslash, or NUL in /home/etabletka/webapps/etabletka-dev/wp-content/mu-plugins/wooptima-plugin-optimizer.php on line 147
Vychutnajte si lahodné arašidové sušienky bez lepku s bohatou čokoládovou plnkou. Tento recept kombinuje krehké bezlepkové cesto s intenzívnou chuťou arašidov a bohatou čokoládovou plnkou, čo vytvára dokonalú harmóniu chutí.
Postup
- Najprv si pripravíme základ na plnku. Šľahačku necháme zovrieť a zalejeme ňou na drobné kúsky nasekanú horkú čokoládu. Miešame, až kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Potom tento základ na plnku necháme vychladnúť. Je dôležité, aby bola plnka riadne studená prv, než ju budeme spracovávať ďalej.
- Bezgluténovú múku Promix PK zmiešame s mletými arašidmi a preosiatym práškovým cukrom. Pridáme na kocky nakrájané zmäknuté maslo (alebo rastlinný tuk) a vaječný žĺtok a vymiesime na hladké a kompaktné cesto.
- Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme ho v chlade asi pol hodinu odpočinúť.
- Rúru rozohrejeme na 180 stupňov a pripravíme si plech na pečenie, na ktorý dáme papier na pečenie.
- Odpočinuté cesto vyberieme z chladničky, na doske, ktorú sme zľahka pomúčili bezlepkovou múkou, ho vyvaľkáme na tenko (asi na 2-3 mm) a potom z neho vykrajujeme kolieska. Dáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Popicháme ich vidličkou a pečieme ich vo vyhriatej rúre asi 12 minút, kým sa nezačnú sfarbovať do zlatista.
- Arašidové sušienky bez lepku necháme vychladnúť na mriežke
- Základ na plnku vyšľaháme s mixérom do krémova (ak je príliš tuhý, pridáme ešte trochu studenej šľahačky alebo mlieka). Pomocou zdobiaceho vrecka ho nanášame na sušienky. Vždy dve spájame pomocou plnky.
- Koláčiky sú po naplnení chrumkavé, ak ich necháme cez noc odstáť, budú mäkkšie.
Suroviny
Na cesto:
- 200 g bezgluténovej múky Promix Novalim PROMIX-PK zmes na bezlepkové pečivo 1000g
- 100 g mletých opražených arašidov bez soli
- 150 g masla
- 100 g práškového cukru
- 1ks žĺtok
Na plnku:
- 200 g horkej čokolády
- 250 g šľahačky
Črty
Parametre
- Príprava počas 45 minút
- Pečenie počas 12 minút
- Teplota rúry 180 °C
