Jednotková cena: 2,29 €/100g
Kedysi bolo arašidové maslo jediným bežne dostupným orechovým maslom. V súčasnosti lemuje regály obchodov s potravinami nespočetné množstvo druhov orechových masiel. Poznáme niekoľko dôvodov, prečo by ste mali vyskúšať obľúbenú alternatívu k arašidovému maslu, GymBeam mandľové maslo s kokosom a bielou čokoládou. Čítajte ďalej a dozviete sa.
Mandľové maslo, jemný kokosový krém a biela čokoláda. Toto už samo osebe znie až príliš dobre a väčšina ľudí by takúto pochúťku nepovažovala za zdravú. A viete čo? Ani sa tomu nečudujeme. Na náš trh sa dostalo obrovské množstvo “orieškových nátierok”, ktoré by v skutočnosti ani nemali mať právo nazývať sa orieškovými.
Mnohí výrobcovia plnia fľaštičky lacným repkovým alebo palmovým olejom a svoj počin odôvodňujú ľahkou roztierateľnosťou. Orechom reálne patria až posledné miesta na zozname položiek. Ako prvý a najviac zastúpený bude rafinovaný cukor alebo olej. A práve tieto hydrogenované oleje nám nerobia dvakrát dobre. Obsahujú transmastné kyseliny, ktoré zvyšujú hladiny lipidov v plazme. Spôsobujú zápal a kalcifikáciu arteriálnych buniek, čo sú známe rizikové faktory koronárnej choroby srdca.1
Až budete najbližšie nejaké mandľové maslo kupovať, mrknite na obal a skontrolujte zloženie. Ak sa na obale odporúča maslo pred konzumáciou nemiešať, s veľkou pravdepodobnosťou nepôjde o zdravý výrobok s vysokým obsahom mandlí. Hodnotné mandľové maslo má tendenciu zanechávať bielu vrstvičku mandľového oleja na povrchu, orechy sú medzi položkami ako prvé a miešať ho môžete.
Mandľové maslo vám môže pomôcť preklenúť medzeru medzi jedlami, keď ste hladní, alebo máte na niečo sladké chuť. Obsahuje vitamíny (najmä cenný vitamín E), minerály a fytosteroly a ďalšie fytochemikálie.2 V množstve polievkovej lyžice (20 g) nájdete len necelých 12 gramov tuku, takmer 3 gramy bielkovín a len niečo vyše 2 gramov cukru.
Možno ste si všimli, že mandľové maslo má dosť vysoký obsah tuku, no nie všetky druhy tuky musíme hodiť do jedného vreca s nálepkou „NEZDRAVÉ”. Takmer polovicu obsahu zastávajú mononenasýtené tuky prospešné pre srdce.2 Obsah tuku ako taký tiež môže zasýtiť na dlhšiu dobu, čo vám potenciálne môže pomôcť robiť vedomejšie rozhodnutia týkajúce sa plánovania ďalšieho jedla.
Lúpané mandle 40 %, kokos 40 %, biela čokoláda 20 % (cukor, kakaové maslo, sušené mlieko, sójový lecitín E322).
| Nutričné hodnoty (všetky príchute – jemné aj chrumkavé)) | 100 gramov |
| Energetická hodnota | 2751 kJ / 657 kcal |
| Tuky / | 59,1 g |
| z toho nasýtené tuky | 32,1 g |
| Sacharidy / | 17,8 g |
| z toho cukry | 11,3 g |
| Vláknina | 10,6 g |
| Bielkoviny | 14,5 g |
| Soľ | 0 g |
Prírastok hmotnosti sa pripisuje skôr konzumácii príliš veľkého množstva kalórií počas dňa a malému množstvu fyzickej aktivity – nie priamo konzumácii mandľového masla. Napriek tomu je dôležité sledovať denný výdaj energie a tomu prispôsobiť aj veľkosť porcií.
Na povrchu masla môžete občas objaviť bielu vrstvičku. Toto biele sfarbenie je spôsobené nižšou teplotou a nejde o vadu produktu. Maslo zahrejte na izbovú teplotu a premiešajte. Olej nevylievajte. Namiesto toho produkt pred použitím dobre premiešajte. GymBeam arašidové maslo uchovávajte na chladnom a suchom mieste, mimo slnečného žiarenia pri izbovej teplote. Po otvorení sa odporúča spotrebovať do 3 mesiacov.
Alergény: obsahuje kakaové maslo, sušené mlieko a sójový lecitín.
Vmiešajte mandľové maslo do ovsených vločiek, zmrzliny, alebo do cesta na zdravé sušienky. Môžete ním ochutiť i ďalšie dezerty. Výborne bude chutiť v základe pre tiramisu.
Náš tip: Zmiešajte 1 roztlačený banán s 300 ml netučného mlieka, polovicou odmerky proteínu, 100 g jemných ovsených vločiek, 30 ml espressa, pridajte štipku škorice, 1 PL masielka a vytvorte základ, ktorý môžete podľa potreby zriediť vodou. Vrstvy základu v 3 pohároch prestriedajte s vrstvami z 500g odtučneného tvarohu zmiešaného s polovicou odmerky proteínu, vrch posypte kakaom a ozdobte kávovými zrnami. Po vychladení podávajte.
1 Kummerow FA. The negative effects of hydrogenated trans fats and what to do about them. Atherosclerosis. 2009 Aug;205(2):458-65. doi: 10.1016/j.atherosclerosis.2009.03.009. Epub 2009 Mar 19. PMID: 19345947.
2 Jung H, Chen CO, Blumberg JB, Kwak HK. The effect of almonds on vitamin E status and cardiovascular risk factors in Korean adults: a randomized clinical trial. Eur J Nutr. 2018 Sep;57(6):2069-2079. doi: 10.1007/s00394-017-1480-5. Epub 2017 Jul 10. PMID: 28695324; PMCID: PMC6105263.
Produkt zatiaľ nikto nehodnotil. Napíšte svoju skúsenosť a pomôžte ostatným vo výbere.
Pridajte hodnotenie produktu
